Главная |
Регистрация |
Вход
Бедринець та бузина
Бедринець та бузинаБедринець ломикаменевий — багаторічна пряна трав'яниста рослина, відома з давніх часів і сьогодні незаслужено забута. Він росте на сухих узгір'ях і луках, його можна побачити на узліссі та край дороги. Пряністю служить молоде листя з ніжним запахом і помірно пекучим смаком, що нагадує огірки. Його використовують виключно у свіжому вигляді, приправляючи ним салати, овочеві супи і соуси, варені овочі й рибу.
Бузина чорна — цей високий кущ, як правило, росте по смітниках, у ярах, балках, попідтинню. Бузина вважається майже бур'яном. Але бузина — пілюща рослина, а її ягоди вживають у їжу. З них виробляють сиропи, киселі, кетчуп, оцет тощо. Ягідним соком підфарбовують виноградні вина, варять варення, в суміші з іншими ягодами, готують настойки, лікери. Квітами бузини фарбують крашанки.
|
Категория: Полезная информация | Добавил: Небога (03.10.2014)
|
Просмотров: 534
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]